Marynowane pieczarki to pyszna przekąska lub dodatek do wielu potraw. Jeśli chcesz nauczyć się, jak samodzielnie przygotować te aromatyczne grzyby, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule podzielimy się z Tobą prostym przepisem na marynowane pieczarki oraz kilkoma wskazówkami, jak to zrobić idealnie.
Jak marynować pieczarki – składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania marynowanych pieczarek:
- 500g świeżych pieczarek
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plastry
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka octu winnego
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- 4 ziarenka ziela przyprawowego
Jak zrobić pieczarki marynowane:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować pyszne marynowane pieczarki:
- Pierwszym krokiem jest umycie pieczarek i odsączenie ich z nadmiaru wody. Następnie odetnij końcówki nóżkami.
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj pieczarki. Gotuj je przez około 5 minut, a następnie odcedź.
- W innym garnku wymieszaj ocet winny, wodę, sól, cukier, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i ziela przyprawowe. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, aż sól i cukier się rozpuszczą.
- Dodaj pieczarki, cebulę i czosnek do garnka z marynatą. Gotuj wszystko przez około 5 minut.
- Przełóż pieczarki wraz z marynatą do słoika lub słoików, starannie je ubijając. Upewnij się, że wszystkie składniki są zanurzone w marynacie.
- Zamknij słoik szczelnie i odstaw na kilka dni w chłodne i ciemne miejsce. Im dłużej marynowane pieczarki będą stały, tym bardziej będą aromatyczne.
Jak marynować pieczarki – przechowywanie:
Po otwarciu słoika przechowuj marynowane pieczarki w lodówce. Mogą one utrzymać swój smak przez kilka tygodni.
Jak marynować pieczarki – porady:
Kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć doskonały smak marynowanych pieczarek:
- Wybieraj pieczarki o równej wielkości, aby równomiernie się marynowały.
- Ostrożnie dodawaj sól, aby nie przesolić marynaty.
- Jeśli lubisz ostre potrawy, możesz dodać kilka kawałków ostrej papryki chili do marynaty.
Faqs
Jak długo trzeba marynować pieczarki?
Optimalny czas marynowania pieczarek to około 3-5 dni. Im dłużej będą stały w marynacie, tym bardziej nasączą się jej smakiem.
Jakie potrawy można przygotować z marynowanych pieczarek?
Marynowane pieczarki świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek, sałatek, pizzy czy też mięsnych dań głównych. Ich intensywny smak z pewnością doda charakteru Twoim potrawom.
Czy marynowane pieczarki są zdrowe?
Marynowane pieczarki są niskokalorycznym przysmakiem, bogatym w błonnik i witaminy. Jednak ze względu na zawartość soli, nie należy ich spożywać w nadmiarze.
Zobacz także:
