Zapach świeżo wypiekanego ciasta do pizzy roznosi się po całej kuchni, a Twoje podniebienie już wyczekuje smaku tego włoskiego przysmaku. Nie musisz jednak wychodzić z domu, aby delektować się autentyczną pizzą jak z pizzerii. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na ciasto do pizzy, które smakuje tak, jakbyś właśnie zamówił je w najlepszej włoskiej restauracji. Dzięki naszym wskazówkom nauczysz się, jak wyrabiać ciasto na pizzę i przygotowywać pyszne danie w domowym zaciszu.
Ciasto na pizzę jak z pizzerii – składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 7g drożdży instant
- 300ml ciepłej wody
Jak wyrabiać ciasto na pizzę
Teraz przekształcimy te składniki w idealne ciasto do pizzy jak z pizzerii. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól i cukier.
- W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż się aktywują.
- Do mąki dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę z oliwek.
- Zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera kuchennego z hakiem do ciasta lub wyrabiać ręcznie na oprószonej mąką powierzchni.
- Przenieś ciasto do miski, przykryj je ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- Kiedy ciasto podrośnie, rozwałkuj je na placek o grubości około 1 cm.
Ciasto na pizzę jak z pizzerii – przepis
Oto kolejny etap naszego przepisu na ciasto do pizzy jak z pizzerii:
- Przygotuj ulubione składniki na pizzę, takie jak sos pomidorowy, ser, pieczarki, szynka czy papryka.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Przenieś rozwałkowane ciasto na blachę lub kamień do pizzy.
- Rozsmaruj sos pomidorowy na cieście, pozostawiając brzegi wolne.
- Pozytywnie obłoż ciasto serem i ulubionymi składnikami.
- Wstaw pizzę do piekarnika i piecz przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie złocisto-brązowe, a ser dobrze roztopiony.
Ciasto do pizzy jak z pizzerii – podpowiedzi
Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci uzyskać idealne ciasto na pizzę:
- Jeśli masz więcej czasu, możesz podwoić ilość drożdży i pozostawić ciasto na noc w lodówce. Dzięki temu ciasto będzie miało jeszcze lepszy smak.
- Jeśli lubisz cienkie ciasto, rozwałkuj je jeszcze cieńszo.
- Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami, aby dostosować smak pizzy do swoich preferencji.
Faqs
Jak długo trwa przygotowanie ciasta do pizzy?
Czas przygotowania ciasta do pizzy wynosi około 1,5 godziny, wliczając czas podrośnięcia ciasta.
Czy mogę zamrozić ciasto na pizzę?
Tak, ciasto na pizzę można zamrozić. Po rozmrożeniu można je wykorzystać do przygotowania pysznej pizzy.
Jakie składniki mogę dodać do mojej pizzy?
Możesz dodać ulubione składniki, takie jak pieczarki, szynka, papryka, oliwki, pomidory czy krewetki. Wybór zależy od Twojego gustu.
Czy mogę użyć tego samego przepisu do przygotowania pizzy na patelni?
Tak, możesz użyć tego samego ciasta do przygotowania pizzy na patelni. Po prostu smaż ciasto na suchej patelni, a następnie dodaj składniki i przykryj, aby ser się roztopił.
Teraz wiesz, jak zrobić ciasto do pizzy jak z pizzerii w swojej własnej kuchni. Smacznego!
Zobacz także:
