Szukasz sprawdzonego przepisu na smakowite i soczyste bitki wieprzowe? Oto nasz krok po kroku przewodnik, który pozwoli Ci przygotować to aromatyczne danie w sposób tradycyjny i niezawodny.
Składniki
Aby przygotować pyszne bitki wieprzowe, będziesz potrzebować następujących składników:
- 600g mięsa wieprzowego (najlepiej z łopatki)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 litra bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
Przygotowanie
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować doskonałe bitki wieprzowe:
- Oczyść i pokrój cebulę, marchewki oraz czosnek.
- Mięso pokrój na cienkie plastry i delikatnie obtocz je w mące.
- Na głębokiej patelni rozgrzej masło.
- Smaż mięso z obu stron na złoty kolor. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż na bok.
- W tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj pokrojone marchewki i smaż przez kilka minut.
- Wlej bulion warzywny i dodaj świeże zioła.
- Wróć mięso do patelni, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie
Bitki wieprzowe doskonale komponują się z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi. Podawaj je z sosem, w którym się dusiły, oraz ulubionymi warzywami na obiad, który z pewnością przypadnie do gustu Twoim bliskim.
Faqs
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Możesz spróbować przygotować bitki z drobiu lub wołowiny, dostosowując czas gotowania do rodzaju mięsa.
Czy mogę dodać inne warzywa do dania?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak seler, pietruszka czy por, aby nadać danu dodatkowego smaku.
Jak długo przechowywać gotowe bitki?
Bitki wieprzowe można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni. Możesz również zamrozić je na później.
Zobacz także:
