Ciastka maślane to pyszna i klasyczna przekąska, która doskonale komponuje się z filiżanką herbaty czy kawy. Ich kruche, masłowe smakuje rozpływa się w ustach, a przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić ciastka maślane, które zachwycą twoich bliskich.
Składniki:
Oto lista składników, które będą ci potrzebne:
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie ciastek maślanych:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować te wyjątkowe ciastka:
- Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj blachę, na której będziesz piec ciastka, wyściełając ją papierem do pieczenia.
- W dużym naczyniu umieść masło i cukier puder. Miksuj je razem, aż masa będzie puszysta i kremowa.
- Dodaj żółtka i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Teraz dodaj mąkę i sól. Mieszaj tylko do momentu, gdy składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo.
- Uformuj ciasto w kulę i owiń je folią spożywczą. Umieść je w lodówce na co najmniej 30 minut.
- Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 1/4 cala.
- Wykorzystaj foremki do ciastek lub szklankę, aby wycinać dowolne kształty ciastek.
- Ułóż ciastka na przygotowanej blasze, zachowując odstępy między nimi.
- Piecz ciastka w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż będą lekko złociste na brzegach.
- Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Faq:
Jak przechowywać ciastka maślane?
Aby zachować ich świeżość, przechowuj ciastka w szczelnie zamkniętym pojemniku lub puszce przez kilka dni.
Czy mogę dodać dodatkowe smaki do ciastek maślanych?
Oczywiście! Możesz dodać do ciastek bakalie, czekoladę, orzechy lub inne ulubione dodatki, aby nadać im dodatkowego smaku.
Czy mogę zamrozić ciastka maślane?
Tak, ciastka maślane świetnie się mrożą. Upiecz je, a następnie umieść w zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Wyjmij i rozmrażaj przed podaniem.
Ile ciastek można przygotować z tej porcji?
Liczba ciastek zależy od rozmiaru, na jaki je wytniesz. Z tej porcji można zazwyczaj przygotować od 24 do 36 ciastek.
Zobacz także:
