Smalec z cebulką to tradycyjna polska przekąska, która ma swoje miejsce na każdym przyjęciu i wiejskim stole. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest nieodłącznym elementem kuchni polskiej. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przyrządzić pyszny smalec z cebulką w domu, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule podzielimy się z tobą sprawdzonym przepisem i cennymi wskazówkami. Przygotuj się na kulinarne doświadczenie!
Składniki:
Oto lista składników, które będą ci potrzebne:
- 500 g słoniny
- 3 średnie cebule
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
Aby zrobić smalec z cebulką, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
- Kroimy słoninę w drobną kostkę.
- Cebule obieramy i kroimy w cienkie piórka.
- Na patelni rozgrzewamy olej.
- Wrzucamy pokrojoną słoninę i smażymy na złoty kolor, często mieszając.
- Dodajemy cebulę i smażymy razem aż cebula się zeszkli.
- W międzyczasie wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Mieszamy wszystkie składniki i dusimy na małym ogniu przez około 30 minut.
- Gorący smalec przekładamy do słoików i szczelnie zamykamy.
- Gotowe! Twój domowy smalec z cebulką jest gotowy do spożycia.
Jak podawać smalec z cebulką?
Smalec z cebulką najlepiej smakuje na świeżo upieczonym chlebie. Możesz go również wykorzystać jako dodatek do ziemniaków czy kaszy. Jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, zwłaszcza pieczonych karkówki lub kiełbasy. To także idealny składnik kanapek na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych.
Faqs
Czy smalec z cebulką jest kaloryczny?
Smalec z cebulką jest bogaty w kalorie ze względu na zawartość słoniny, ale warto go spożywać umiarkowanie jako przysmak od czasu do czasu.
Jak długo można przechowywać smalec?
Smalec z cebulką można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Jeśli jest szczelnie zamknięty, może dłużej utrzymać świeżość.
Czy mogę użyć innego mięsa zamiast słoniny?
Tradycyjnie smalec robi się ze słoniny, ale można eksperymentować z innymi rodzajami mięsa, takimi jak boczek czy skwarki. Smak będzie inny, ale nadal pyszny.
Czy smalec z cebulką można zamrozić?
Tak, smalec z cebulką można zamrozić. Możesz go podzielić na porcje i przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy. Po rozmrożeniu smalec nadal będzie smaczny.
Zobacz także:
