Cannelloni z mięsem mielonym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego na obiad lub chcesz zaskoczyć swoich gości, to ten przepis jest idealny. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować pyszne cannelloni z mięsem mielonym. To proste danie włoskie z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania cannelloni z mięsem mielonym:
- 16 płatów cannelloni
- 500g mięsa mielonego (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka pomidorów krojonych (400g)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 250g sera ricotta
- 150g startego sera mozzarella
- Świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować cannelloni z mięsem mielonym:
- Na początek przygotuj farsz mięsny. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i czosnek, i smaż je aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj mięso mielone i smaż je, mieszając, aż będzie całkowicie ugotowane i zrumienione.
- Teraz dodaj pomidory krojone, suszone oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- W międzyczasie gotuj płaty cannelloni zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to gotowania przez 7-8 minut w osolonej wodzie. Następnie odcedź i ostudź.
- Przygotuj nadzienie, mieszając ser ricotta z połową startego sera mozzarella.
- Teraz możesz przystąpić do napełniania cannelloni. Wypełnij każdy płat przygotowanym farszem mięsnym i serowym.
- Ułóż nadziane cannelloni w naczyniu żaroodpornym.
- Na wierzchu posyp pozostałym serem mozzarella.
- Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż cannelloni staną się złociste i chrupiące.
- Podawaj cannelloni posypane świeżą bazylią.
Faqs:
Jakie mięso jest najlepsze do cannelloni?
Możesz użyć mięsa mielonego z wołowiny, wieprzowiny lub nawet mieszanki obu. To zależy od Twojego osobistego gustu. Niezależnie od wyboru mięsa, ważne jest, aby było dobrze ugotowane i dobrze doprawione.
Czy mogę użyć innych serów?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, ale ricotta i mozzarella są tradycyjnie używane w cannelloni. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać trochę parmezanu lub pecorino dla dodatkowego smaku.
Czy cannelloni można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, cannelloni można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub nawet na noc. Po prostu przykryj naczynie folią aluminiową i podgrzej w piekarniku przed podaniem.
Czym podać cannelloni?
Cannelloni świetnie komponują się z sałatką z rukoli lub mieszanką sałat, a także chrupiącym bagietką. Możesz też podać je z ulubionym sosem pomidorowym.
Zobacz także:
