Curry z kurczaka to popularne danie, które pochodzi z kuchni indyjskiej, ale zdobyło ogromną popularność na całym świecie. Jest to pyszne i aromatyczne danie, które można łatwo przygotować w domu. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na curry z kurczaka oraz kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci uzyskać doskonały smak tego dania.
Przedstawiamy materiał opracowany na zlecenie czikita.pl
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania curry z kurczaka:
- 400g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki pasty curry
- 1 łyżeczka mielonego kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonego koriandru
- 1 puszka pomidorów krojonych (400g)
- 200ml mleczka kokosowego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Na początek rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w garnku.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, mieszając cały czas.
- Teraz dodaj pastę curry oraz wszystkie przyprawy: kurkumę, kumin i koriander. Smaż wszystko razem przez około 2-3 minuty, aż przyprawy zaczną uwalniać swój aromat.
- Wlej do garnka pomidory krojone wraz z sokiem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Teraz dodaj kawałki kurczaka i mleczko kokosowe. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10-15 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przepojony smakiem curry.
- Na koniec dopraw danie solą i pieprzem według własnego smaku.
Serwowanie:
Curry z kurczaka podawaj gorące, najlepiej z ugotowanym ryżem basmati lub naanem. Możesz również udekorować danie świeżą kolendrą, która doda mu świeżości i aromatu.
Faq:
Jakie mięso można użyć zamiast kurczaka?
Możesz użyć innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina, jagnięcina, czy krewetki. Każde z mięs nada danu inny smak, więc eksperymentuj śmiało.
Czy mogę dodać więcej warzyw do tego dania?
Oczywiście! Curry z kurczaka doskonale komponuje się z warzywami, takimi jak papryka, cukinia, czy bakłażan. Dodaj je według własnych preferencji.
Jak przechowywać pozostałe curry?
Jeśli zostanie Ci jakieś curry, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz również zamrozić pozostałości i odgrzewać je w przyszłości.
To wszystko! Teraz wiesz, jak zrobić pyszne curry z kurczaka w domu. To danie z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Smacznego!
Zobacz także:
