Ciasto bananowe to pyszny i wilgotny deser, który świetnie smakuje na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska. To doskonały sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które leżą w kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to aromatyczne ciasto krok po kroku.
Składniki:
- 3 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 1/3 szklanki masła, roztopionego
- ¾ szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Następnie przygotuj foremkę do pieczenia, np. keksówkę, i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W dużym misce rozgnieć banany za pomocą widelca. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
- W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnym naczyniu ubij masło razem z cukrem na gładką masę. Następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, kontynuując ucieranie.
- Teraz dodaj zmiażdżone banany do masy z masłem i cukrem, mieszając dokładnie.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę (mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól) do mokrej masy (z bananami, jajkiem itp.), cały czas mieszając. Jeśli używasz orzechów włoskich, teraz również dodaj je i wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej foremki.
- Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 60-70 minut lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyk lub wykałaczka wyjdzie sucha.
- Wyciągnij ciasto z piekarnika i pozostaw je w foremce przez kilka minut, a następnie wyjmij je i pozwól ostygnąć na kratce.
Podsumowanie:
Ciasto bananowe jest gotowe! Teraz możesz cieszyć się jego cudownym smakiem. Możesz je podać same, posypane cukrem pudrem, lub polać lukrem. To doskonała przekąska na każdą porę dnia, a dojrzałe banany nadadzą mu naturalną słodycz.
Faqs:
Jak przechowywać ciasto bananowe?
Aby zachować świeżość ciasta bananowego, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń folią spożywczą. Możesz również trzymać je w lodówce, zwłaszcza w ciepłe dni, ale upewnij się, że jest dobrze przykryte.
Czy mogę dodać dodatkowe składniki do ciasta bananowego?
Oczywiście! Ciasto bananowe jest świetne do modyfikacji. Możesz dodać bakalie, jak rodzynki czy suszone owoce, lub czekoladowe chipsy, żeby nadać mu dodatkowego smaku.
Czy mogę zamrozić ciasto bananowe?
Tak, ciasto bananowe nadaje się do zamrażenia. Upiecz ciasto, pozwól mu ostygnąć, a następnie pokrój na porcje i zamroź je w odpowiednich pojemnikach. Przy odgrzewaniu, pozwól mu rozmrozić się w lodówce przez kilka godzin lub krócej w mikrofalówce.
Zobacz także:
