Ziemniaki są popularnym składnikiem wielu potraw na całym świecie. Jednym z pysznych sposobów przygotowania ich jest duszenie. Duszone ziemniaki to danie, które zachwyca swoim smakiem i aromatem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne duszone ziemniaki krok po kroku.
Składniki:
Aby przygotować duszone ziemniaki, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Krok 1: przygotowanie składników
Zacznij od obmycia i obrania ziemniaków. Następnie pokrój je na grube plastry. Cebule i czosnek również obierz i posiekaj drobno.
Krok 2: duszenie ziemniaków
Na głębokiej patelni lub rondlu rozgrzej olej i masło. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut aż zmiękną i zaczną się rumienić.
Teraz dodaj pokrojone ziemniaki i smaż je przez kilka minut na średnim ogniu. Mieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się podsmażyły.
Krok 3: dodanie przypraw
Po kilku minutach smażenia dodaj suszony tymianek, rozmaryn oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4: duszenie
Teraz czas na duszenie ziemniaków. Zalej wszystko bulionem warzywnym i przykryj garnek pokrywką. Zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Pamiętaj o okresowym mieszaniu.
Krok 5: podawanie
Po upływie czasu duszenia ziemniaki powinny być miękkie i aromatyczne. Możesz podać je na gorąco jako dodatek do mięsa lub ryby, albo jako samodzielne danie. Smacznego!
Faqs:
Czy mogę użyć świeżych ziemniaków zamiast suszonych?
Tak, oczywiście. Możesz użyć świeżych ziemniaków zamiast suszonych. Po prostu pokrój je na plastry i postępuj zgodnie z przepisem.
Czy mogę dodać inne warzywa do duszonych ziemniaków?
Oczywiście! Duszone ziemniaki są świetną bazą, do której możesz dodać inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, papryka czy cukinia. To doda różnorodności smaku i koloru dania.
Czy mogę użyć bulionu mięsnego zamiast warzywnego?
Tak, jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz użyć bulionu mięsnego zamiast warzywnego. To zależy od Twoich preferencji smakowych.
Ile czasu duszyć ziemniaki?
Czas duszenia ziemniaków zależy od grubości ich plasterków. Ogólnie rzecz biorąc, około 20-30 minut na wolnym ogniu powinno być wystarczające, ale sprawdzaj, czy są miękkie przed podaniem.
Zobacz także:
